液體表面張力是表征液體物理性質(zhì)的一個(gè)重要參量。測(cè)量液體表面張力系數(shù)常用的方法之一是拉脫法，該方法的特點(diǎn)是：用稱量?jī)x器直接測(cè)量液體表面張力，測(cè)量方法直觀、概念清晰。
由于用此方法液體表面張力大約在3
2
1.010~1.010N/m之間，因此需要有一種量程范圍小、靈敏度高、而且穩(wěn)定性好的測(cè)力儀器，硅壓阻式力敏傳感器測(cè)定儀正能滿足測(cè)量需要，它不僅靈敏度高、穩(wěn)定性好，而且可以用數(shù)字信號(hào)顯示，便于計(jì)算機(jī)實(shí)時(shí)測(cè)量
比例系數(shù)α稱為一條的表面張力系數(shù)，單位N/m。它的大小與液體的成分、純度以及溫度有關(guān)（溫度升高時(shí)，α值減小）。
2、拉脫法測(cè)量液體表面張力系數(shù)：
測(cè)量一個(gè)已知長(zhǎng)度的金屬片從待測(cè)液體表面脫離時(shí)需要的力，從而求得表面張力系數(shù)的實(shí)驗(yàn)方法稱為拉脫法。
若金屬片為環(huán)狀時(shí)，考慮一級(jí)近似，可以認(rèn)為脫離力（即：表面張力）為表面張力系數(shù)乘以脫離表面的周長(zhǎng)。即：
12()fDD
得表面張力系數(shù)：
12()
f
DD
其中，f為拉脫力；D1、D2分別為圓環(huán)的外徑和內(nèi)徑；а為液體表面張力系數(shù)。
焦利氏秤可以用來(lái)測(cè)量液面的張力，因?yàn)榻估铣拥膹椈蓜哦认禂?shù)較小，可以測(cè)量微小的力
